Çocuklar Okul Döneminde Nasıl Beslenmeli?

Uzm. Dr. Ali Coşkun, “Çocuklarda okul başarısı, dikkat süresi ve bağışıklık, büyük ölçüde dengeli beslenme ile doğrudan ilişkilidir.” diyerek şu bilgileri aktardı:

1. Okula Giden Çocuklarda Kahvaltı Çok Önemlidir
* Kahvaltı yapmadan okula giden çocuklarda dikkat eksikliği, öğrenme güçlüğü ve halsizlik daha sık görülür.
* İdeal kahvaltı:

Protein: Özellikle yumurta, peynir ve biraz da şekersiz süt.

Karbonhidrat: Tam buğday ekmeği, bal yeterlidir.

Sağlıklı yağlar: Zeytin, ceviz, badem, fındık verilebilir.

Vitamin-mineral: Domates, salatalık, meyve verilebilir.

Dikkat! Çikolatalı süt + simit gibi karbonhidrat ağırlıklı kahvaltı, hızlı acıkmaya ve dikkat dağınıklığına yol açar. Bundan kaçınılmalıdır. Yoğun karbonhidrat çocuğunuza zarar verir.

2. Beslenme Çantasına Konulacak Sağlıklı Alternatifler
* Sandviçler: Tam buğday ekmeğine peynir, domates ve yeşillik.
* Atıştırmalıklar (şart değil, olabilir): Ceviz, badem, kuru üzüm, kuru kayısı, fındık.
* Meyveler: Elma, muz, mandalina gibi pratik taşınabilenler.
* İçecek: Ayran, süt veya şekersiz ev yapımı komposto.

Dikkat! Kola, gazlı içecekler, paketli kek-çikolata, cips gibi hazır yiyeceklerden kesinlikle uzak durulmalıdır.

3. Okul Başarısı İçin Gerekli Besin Öğeleri de Önemlidir
* Demir: Et, yumurta, kuru baklagiller (zeka gelişimi için kritik).
* Omega-3 yağ asitleri: Balık, ceviz, keten tohumu (hafıza ve konsantrasyon için).
* Kalsiyum: Süt, yoğurt, peynir (kemik gelişimi ve sinir sistemi için).
* Vitamin D: Güneş + hekim önerirse takviye (bağışıklık için).
* B vitaminleri: Tam tahıllar, yeşil sebzeler (enerji metabolizması için).

4. Pratik İpuçları
* Çocuğun çantasına mümkünse her gün bir taze meyve + bir kuruyemiş (fındık) koymak alışkanlık olmalı.
* Öğle yemeğinde okul yemekhanesi kullanılıyorsa, veliler ara sıra menüyü kontrol etmelidir.
* Fast food ve hazır gıdalar asla olmamalı veya oluyorsa da haftada bir’den fazla olmamalıdır.

5. Örnek Bir Günlük Beslenme Planı (7-12 Yaş İçin)
* Kahvaltı: 1 haşlanmış yumurta, tam buğday ekmeği, peynir, domates-salatalık.
* Ara öğün (okulda): 7-8 adet fındık veya 4-5 adet ceviz.
* Öğle: Köfte/tavuk + bulgur pilavı + yoğurt. (İdeali; okul yemekhanesinde arkadaşlarıyla birlikte, okulun önerdiği ve kontrol edilmiş yemeği yemek)
* İkindi (okul çıkışı): Ayran veya meyve.
* Akşam: Sebze yemeği + kuru baklagil + yoğurt.
* Gece: 1 bardak süt (yatmadan en az 1 saat önce).

Sonuç: Çocuklar okula giderken protein + sağlıklı karbonhidrat + meyve/sebze dengesi şarttır.
Paketli gıda yerine ev yapımı ve doğal ürünler tercih edilmelidir.
Aileler, çocuğun yaşına ve aktivitesine göre porsiyonları ayarlamalıdır.