• BIST 100

    9279,21%2,25
  • DOLAR

    38,70% 0,27
  • EURO

    43,41% -0,08
  • GRAM ALTIN

    4141,73% 0,93
  • Ç. ALTIN

    6729,79% 0,00

DİYETİSYEN TUBA YEŞİLYURT “KURBAN ETLERİNİN DOĞRU İŞLEMLERDEN GEÇİRİLMESİ ÖNEMLİ”

Ünye Devlet Hastanesinde görevli Diyetisyen Tuba Yeşilyurt Kurban Bayramı beslenmesi hakkında önemli önerilerde bulundu.

GÜNDEM 14.06.2024 16:19:00 385 0
DİYETİSYEN TUBA YEŞİLYURT “KURBAN ETLERİNİN DOĞRU İŞLEMLERDEN GEÇİRİLMESİ ÖNEMLİ”

DİYETİSYEN TUBA YEŞİLYURT “KURBAN ETLERİNİN DOĞRU İŞLEMLERDEN GEÇİRİLMESİ ÖNEMLİ”

 

Ünye Devlet Hastanesinde görevli Diyetisyen Tuba Yeşilyurt Kurban Bayramı beslenmesi hakkında önemli önerilerde bulundu.

Bayramlar ailelerin bir araya geldiği, özenli sofraların kurulduğu, ikramların bol olduğu günler arasında çok önemli bir yer tutuyor. Özellikle Kurban Bayramı et ve tatlı tüketiminin en yüksek seviyelere çıkması ile mide bağırsak sorunları ya da kısa zamanda kilo alımını beraberinde getirebiliyor. Bu dönemde sağlıklı beslenme konusunda bazı küçük ipuçlarına dikkat edilmesi gerekiyor”dedi.

Bayramlarda sıklıkla hazırlanan göz kamaştırıcı ve iştah kabartıcı şık sofralar “Bunun tadına bakayım, bir tabak daha alırım gibi” söylemlerle amacından sapabilmektedir. Kişi bu günlerde fazla yemek yediğinde nefes almada zorluk, hızlı soluma gibi problemler yaşayabilmektedir. Bununla birlikte mide yanmaları, kramplar ve ağrılar görülebilir. Kırmızı et yemekleri veya kavurma tüketiminin artması da kalp ve damar hastaları, diyabet, hipertansiyon, böbrek hastaları için risk oluşturmaktadır. Yemek çeşitlerinin, şeker ve şekerli besin tüketiminin, porsiyon miktarının artması ile tartıda da bir sürpriz ile karşılaşılabilir. Bu dönemde sağlıklı kalmak ve kilo almamak için bazı kurallara uyulması önemlidir.

Bayramda sağlıklı beslenmek için…

Yetişkinlerde günlük su tüketimi 2,5 - 3 litre olmalıdır. Bayram ziyaretlerinde hamur işleri, çikolata ve ağır tatlılar yerine sütlü tatlılar;, meyve suyu veya gazlı içecekler yerine açık çay veya bitki çayları tercih edilmelidir. Yeterli ve dengeli bir beslenme şekli oluşturabilmek için (özellikle et tüketirken) diğer besin gruplarına da (ekmek, süt grubu, sebzeler, meyveler) yer verilmelidir. Bayram öncesi yağ tüketimini azaltılması önemlidir. Öğünler çeşit bakımından zengin olabilir. Lifli gıdalar tüketilmeye özen gösterilmelidir. Alkol tüketiminden kaçınılmalıdır. Öğün atlanılmamalıdır. Bayram ziyaretlerinde çay ve kahve tüketim miktarına dikkat edilmelidir. Kavurma ve kırmızı etin olduğu öğünler için öğle saatleri tercih edilmelidir. Etli yemeğin yanında pirinç pilavı veya makarna yerine bulgur, ayran ya da cacık tercih edebilir. Geleneksel yemeğe dönüşen kavurmayı hazırlarken, içine tereyağı veya kuyruk yağı eklemek yerine, kendi yağında ve suyunda pişmesini beklemek daha sağlıklı olacaktır.

Kurban etlerinin doğru işlemlerden geçirilmesi önemli

Kurban eti steril ortamda kesilmelidir. Kesilen etlerin yıkanması sakıncalı bir durumdur. Etin ıslak kalması nem oranını artırmış olacağından bakteri üreme hızı artacaktır. En iyi yöntem ise yıkamak yerine yüksek ateşte pişirmek olacaktır. Uzun süre saklama durumunda hava almayacak şekilde paketlenerek uygun boyutlar halinde muhafaza edilmelidir. İdeal boyut kuşbaşı formudur. İdeal paketleme şekli ise kilitli poşetler olacaktır. Etin uzun süre saklanması gerektiğinde buzdolabının dondurucu kısımları kullanılmalıdır. Birkaç gün boyunca dolaba konmayan etler kokmaya ve yeşillenmeye ( çürümeye) başlayabilir. Et dinlendirilerek pişirilmelidir. Minimum 12 saat buzdolabında beklettikten sonra pişirilmesi önerilmektedir.

Ünye Devlet Hastanesi Basın

 

BAŞKAN GÜLER” İNSANIN EN DEĞERLİ VARLIĞI ANNESİDİR”

Ünye İlçe Sağlık’tan "Fermuar Sistemi ile Yaşama Yol Ver" Sloganı

Ordu’ya Gaz Taşıyan Hat Alev Aldı

DİKKAT! SOĞUK HAVA DALGASI GELİYOR.

ORDU, SAĞLIKTA ÖNCÜ OLMAYA ADAY!

ÜNYE ROTARY’DEN BÜYÜK BAŞARI: SİHİRLİ YILDIZLAR ÖDÜLÜNÜ KAZANDI!

ÜNYE 1957 SPOR’UN PLAY-OFF MARATONU BAŞLIYOR!

İslam Memiş Ordu'da iş dünyasıyla buluştu

Kayabaşı Kavşağında Trafik Düzenlemesi Başladı

Beyin ve Sinir Cerrahi Uzmanı Dr. Hıdır Özer, Ünye Devlet Hastanesinde Göreve Başladı

ÜNYE 1957 SPOR PLAY-OFF MÜCADELESİNE GİRESUN’DA ÇIKIYOR!

ORKUN ORAL HAYATINI KAYBETTİ.

ALTINORDU'DA EMEKLİLERİN SOSYAL YAŞAM MERKEZİ “ EMEKLİHANE”

OMÜ’DE HIDIRELLEZ GELENEKSEL ETKİNLİKLERLE KUTLANDI

ARANMASI OLAN 20 KİŞİ YAKALANDI!

ÜNYE’Lİ GENÇLER RÜZGAR GİBİ ESTİ!

Ordu Barosu'ndan Sert Tepki! “Bir Kişi Daha Eksilmeyeceğiz”

39 TRAFİK KAZASI, 46 YARALI

BÜYÜKŞEHİR, 64’ÜNCÜ GÖLET İÇİN ÇALIŞMALARA BAŞLADI

ÜNYE’DE GÜVENLİ TRAFİK İÇİN FARKINDALIK ETKİNLİĞİ

Ordu’ya Kış Geri Dönüyor!

Ünye’de sahil evleri ve stantların ücretleri belirlendi!

İKTİDAR, MUHALEFET YAPILAN ÇALIŞMALARI BEĞENDİ

Çaybaşı’nda Gizemli Ölüm: Fındık Bahçesinde Cansız Bulundu

Ünye Çimento’dan Emekli Adem Okçu Hayatını Kaybetti...

Şehit Kızı Sevinç’e Anlamlı Doğum Günü Sürprizi

GÖLEVİ ÖZEL EĞİTİM ANAOKULU’NDAN ÜNYE ADLİYESİ’NE ANLAMLI ZİYARET

ORDU’DA SAĞLIK YATIRIMLARI HIZ KESMİYOR

ORDU’DA GÜVENLİ SÜRÜŞÜN DETAYLARI ANLATILDI…

ÜSTP’den Liman Başkanı Alper Satılmış’a Ziyaret

Yükleniyor

Ünye İlçe Sağlık’tan "Fermuar Sistemi ile Yaşama Yol Ver" Sloganı

Ordu’ya Gaz Taşıyan Hat Alev Aldı

DİKKAT! SOĞUK HAVA DALGASI GELİYOR.

ORDU, SAĞLIKTA ÖNCÜ OLMAYA ADAY!

ÜNYE ROTARY’DEN BÜYÜK BAŞARI: SİHİRLİ YILDIZLAR ÖDÜLÜNÜ KAZANDI!

İslam Memiş Ordu'da iş dünyasıyla buluştu

Kayabaşı Kavşağında Trafik Düzenlemesi Başladı

Beyin ve Sinir Cerrahi Uzmanı Dr. Hıdır Özer, Ünye Devlet Hastanesinde Göreve Başladı

ALTINORDU'DA EMEKLİLERİN SOSYAL YAŞAM MERKEZİ “ EMEKLİHANE”

OMÜ’DE HIDIRELLEZ GELENEKSEL ETKİNLİKLERLE KUTLANDI

BAŞKAN GÜLER” İNSANIN EN DEĞERLİ VARLIĞI ANNESİDİR”

İKTİDAR, MUHALEFET YAPILAN ÇALIŞMALARI BEĞENDİ

ORDU’DA SAĞLIK YATIRIMLARI HIZ KESMİYOR

GENEL BAŞKAN AĞIRALİOĞLU’NA ANAHTAR PARTİ ÜNYE'DEN TAM DESTEK!

GENÇLERE ALTINORDU’DA ÜCRETSİZ ORTAK ÇALIŞMA ALANI

ORDU’YA 33 YENİ HEKİM ATANDI.

YENİDEN REFAH PARTİSİ’NDEN 1 MAYIS MESAJI VE EMEKÇİLERE ZİYARET

BAŞKAN GÜNEY SANAYİ EMEKÇİLERİNİ UNUTMADI…

Başkan Karayiğit’ten Ankara Çıkarması

Akkuş’ta Muhtarlarla İstişare Toplantısı Yapıldı

Ünye 2025’te Açılışlara Hazır: 350 Milyonluk Yatırımla Yeni Bir Dönem Başlıyor

Karadeniz Ordu Tarım, Hayvancılık ve Fındık Fuarı Sona Erdi.

ÜNYE YUSUF BAHRİ ANADOLU İMAM HATİP LİSESİ TEKNOFEST 3.SÜ OLDU.

OMÜ Rektörü Prof. Dr. Fatma Aydın, TEKNOFEST Kıbrıs’a Katıldı

3 Yeni Uzman Doktor Göreve Başladı

Ünye’de Okullardan Örnek Dayanışma: 203 Ünite Kan Toplandı…

2025 yılı 2. dönem İl Koordinasyon Kurulu Toplantısı, Vali Muammer Erol’un başkanlığında yapıldı.

Akıllı saat desteği ile artık güvende olacak.

TÜRK EDEBİYATININ SEVİLEN İSİMLERİ OKURLARIYLA BULUŞTU

Üstün Zekâlı ve Yetenekli Çocukların Eğitimi İçin Güçlü İş Birliği

YEŞİLAY,SAĞLIK,EĞİTİM,KÜLTÜR

ÇAKIRTEPE PELİTPARK / HAFTANIN YORUMU

ÜNYE MERMER BİR KONU BİR KONUK

LİG TABLOSU

Takım O G M B Av P
1.Galatasaray 32 26 1 5 51 83
2.Fenerbahçe 32 23 3 6 48 75
3.Samsunspor 33 17 10 6 12 57
4.Beşiktaş 32 15 7 10 17 55
5.İstanbul Başakşehir 32 15 11 6 9 51
6.Eyüpspor 33 14 11 8 8 50
7.Göztepe 32 12 10 10 13 46
8.Trabzonspor 32 12 10 10 13 46
9.Kasımpaşa 32 10 9 13 -2 43
10.Konyaspor 33 12 14 7 -4 43
11.Antalyaspor 32 12 13 7 -20 43
12.Gazişehir Gaziantep 32 12 14 6 -4 42
13.Kayserispor 32 10 11 11 -10 41
14.Rizespor 32 12 16 4 -12 40
15.Alanyaspor 32 9 15 8 -11 35
16.Sivasspor 33 9 17 7 -13 34
17.Bodrum FK 32 9 16 7 -13 34
18.Hatayspor 32 4 21 7 -31 19
19.Adana Demirspor 32 2 26 4 -51