• BIST 100

    9396,02%1,4
  • DOLAR

    38,15% 0,49
  • EURO

    43,46% 0,23
  • GRAM ALTIN

    4081,74% 0,49
  • Ç. ALTIN

    6569,86% 0,00

DİYETİSYEN TUBA YEŞİLYURT “KURBAN ETLERİNİN DOĞRU İŞLEMLERDEN GEÇİRİLMESİ ÖNEMLİ”

Ünye Devlet Hastanesinde görevli Diyetisyen Tuba Yeşilyurt Kurban Bayramı beslenmesi hakkında önemli önerilerde bulundu.

GÜNDEM 14.06.2024 16:19:00 370 0
DİYETİSYEN TUBA YEŞİLYURT “KURBAN ETLERİNİN DOĞRU İŞLEMLERDEN GEÇİRİLMESİ ÖNEMLİ”

DİYETİSYEN TUBA YEŞİLYURT “KURBAN ETLERİNİN DOĞRU İŞLEMLERDEN GEÇİRİLMESİ ÖNEMLİ”

 

Ünye Devlet Hastanesinde görevli Diyetisyen Tuba Yeşilyurt Kurban Bayramı beslenmesi hakkında önemli önerilerde bulundu.

Bayramlar ailelerin bir araya geldiği, özenli sofraların kurulduğu, ikramların bol olduğu günler arasında çok önemli bir yer tutuyor. Özellikle Kurban Bayramı et ve tatlı tüketiminin en yüksek seviyelere çıkması ile mide bağırsak sorunları ya da kısa zamanda kilo alımını beraberinde getirebiliyor. Bu dönemde sağlıklı beslenme konusunda bazı küçük ipuçlarına dikkat edilmesi gerekiyor”dedi.

Bayramlarda sıklıkla hazırlanan göz kamaştırıcı ve iştah kabartıcı şık sofralar “Bunun tadına bakayım, bir tabak daha alırım gibi” söylemlerle amacından sapabilmektedir. Kişi bu günlerde fazla yemek yediğinde nefes almada zorluk, hızlı soluma gibi problemler yaşayabilmektedir. Bununla birlikte mide yanmaları, kramplar ve ağrılar görülebilir. Kırmızı et yemekleri veya kavurma tüketiminin artması da kalp ve damar hastaları, diyabet, hipertansiyon, böbrek hastaları için risk oluşturmaktadır. Yemek çeşitlerinin, şeker ve şekerli besin tüketiminin, porsiyon miktarının artması ile tartıda da bir sürpriz ile karşılaşılabilir. Bu dönemde sağlıklı kalmak ve kilo almamak için bazı kurallara uyulması önemlidir.

Bayramda sağlıklı beslenmek için…

Yetişkinlerde günlük su tüketimi 2,5 - 3 litre olmalıdır. Bayram ziyaretlerinde hamur işleri, çikolata ve ağır tatlılar yerine sütlü tatlılar;, meyve suyu veya gazlı içecekler yerine açık çay veya bitki çayları tercih edilmelidir. Yeterli ve dengeli bir beslenme şekli oluşturabilmek için (özellikle et tüketirken) diğer besin gruplarına da (ekmek, süt grubu, sebzeler, meyveler) yer verilmelidir. Bayram öncesi yağ tüketimini azaltılması önemlidir. Öğünler çeşit bakımından zengin olabilir. Lifli gıdalar tüketilmeye özen gösterilmelidir. Alkol tüketiminden kaçınılmalıdır. Öğün atlanılmamalıdır. Bayram ziyaretlerinde çay ve kahve tüketim miktarına dikkat edilmelidir. Kavurma ve kırmızı etin olduğu öğünler için öğle saatleri tercih edilmelidir. Etli yemeğin yanında pirinç pilavı veya makarna yerine bulgur, ayran ya da cacık tercih edebilir. Geleneksel yemeğe dönüşen kavurmayı hazırlarken, içine tereyağı veya kuyruk yağı eklemek yerine, kendi yağında ve suyunda pişmesini beklemek daha sağlıklı olacaktır.

Kurban etlerinin doğru işlemlerden geçirilmesi önemli

Kurban eti steril ortamda kesilmelidir. Kesilen etlerin yıkanması sakıncalı bir durumdur. Etin ıslak kalması nem oranını artırmış olacağından bakteri üreme hızı artacaktır. En iyi yöntem ise yıkamak yerine yüksek ateşte pişirmek olacaktır. Uzun süre saklama durumunda hava almayacak şekilde paketlenerek uygun boyutlar halinde muhafaza edilmelidir. İdeal boyut kuşbaşı formudur. İdeal paketleme şekli ise kilitli poşetler olacaktır. Etin uzun süre saklanması gerektiğinde buzdolabının dondurucu kısımları kullanılmalıdır. Birkaç gün boyunca dolaba konmayan etler kokmaya ve yeşillenmeye ( çürümeye) başlayabilir. Et dinlendirilerek pişirilmelidir. Minimum 12 saat buzdolabında beklettikten sonra pişirilmesi önerilmektedir.

Ünye Devlet Hastanesi Basın

 

ORDU’YA LİSANSLI DEPO MÜJDESİ

Fındık Üreticilerine Müjde: Alan Bazlı Destek Ödemeleri Başlıyor

Ünye Devlet Hastanesi’nde Ozon Terapisiyle Destekleyici Tedavisine Başladı

Ünye’nin Gururu Oldular! Öğrenciler Antalya’dan Madalyalarla Döndü

BAŞKAN GÜLER “ORDU’MUZUN YARINLARINI BİRLİKTE İNŞA EDİYORUZ”

BÜYÜKŞEHİRDEN BAHAR TEMİZLİĞİ

ARKEOLOG NAL  “KAYBETTİKLERİMİZE RAĞMEN ELİMİZDE BÜYÜK BİR HAZİNE VAR”

BAŞKAN ZEREN “ÇİFTÇİMİZİ BİRLİKTE AYAĞA KALDIRALIM”

HEM YÖRESEL HEM ORGANİK

KUMRU BELEDİYESİ ARAÇ FİLOSUNU GÜÇLENDİRİYOR

UZM. DR. ALİ COŞKUN UYARDI: “FAZLA EGZERSİZ YAŞAMI UZATMIYOR!”

ORDU'DA İKİ TANE DEV KALKAN BALIĞI AVLANDI

Ordu’da Bekâr Sayısı 22.780

ÜNYE ATATÜRK ORTAOKULU TÜRKİYE ŞAMPİYONASINDA!

ÜNYE 1957 SPOR TEKRAR EDİLEN MAÇTA 1 PUAN ALDI!

ÜNYE AMATEM BAHAR MERKEZİ VE AĞIZ-DİŞ SAĞLIĞI HASTANESİ YATIRIM PROGRAMINA ALINDI

“Ünye Sivil Toplum Platformu’ndan Kente Dokunan 13 Madde”

Altınordu'da ikinci kent lokantası açıldı

ORDU ASKF’DEN SPORCULARA İNDİRİMLİ SAĞLIK HİZMETİ…

SARIKAHRAMAN “ TARSİM SİGORTANIZI YAPTIRDIYSANIZ EKSPERİNİZİ HEMEN ÇAĞIRIN”

BAŞKAN GÜLER: “ORDU BİR TURİZM CENNETİ”

Ünye Ticaret Borsası, Japonya'da İlgi Odağı Olmaya Devam Ediyor

ZİRAİ DON ARICILARI PERİŞAN ETTİ!

Ordu'da Turizm Haftası Kutlamaları Başladı

BAŞKAN EROĞLU: “FATSA SAHİPSİZ!”

AKKUŞ’A SON 6 YILDA 350 MİLYONLUK YATIRIM

Fatsa Belediyesi , Turizm Atağına Geçti...

İl İstihdam ve Mesleki Eğitim Kurulu Toplantısı Yapıldı

ORDU’DA Ordu Büyükşehir Belediyesi’nin proje ortağı olduğu Uluslararası Buluşma

HALK ET’TE 1 AYDA 15 TON ET SATILDI

Yükleniyor

ORDU’YA LİSANSLI DEPO MÜJDESİ

Ünye Devlet Hastanesi’nde Ozon Terapisiyle Destekleyici Tedavisine Başladı

Ünye’nin Gururu Oldular! Öğrenciler Antalya’dan Madalyalarla Döndü

BÜYÜKŞEHİRDEN BAHAR TEMİZLİĞİ

ARKEOLOG NAL  “KAYBETTİKLERİMİZE RAĞMEN ELİMİZDE BÜYÜK BİR HAZİNE VAR”

HEM YÖRESEL HEM ORGANİK

KUMRU BELEDİYESİ ARAÇ FİLOSUNU GÜÇLENDİRİYOR

UZM. DR. ALİ COŞKUN UYARDI: “FAZLA EGZERSİZ YAŞAMI UZATMIYOR!”

ORDU'DA İKİ TANE DEV KALKAN BALIĞI AVLANDI

Ordu’da Bekâr Sayısı 22.780

BAŞKAN GÜLER “ORDU’MUZUN YARINLARINI BİRLİKTE İNŞA EDİYORUZ”

BAŞKAN ZEREN “ÇİFTÇİMİZİ BİRLİKTE AYAĞA KALDIRALIM”

ÜNYE AMATEM BAHAR MERKEZİ VE AĞIZ-DİŞ SAĞLIĞI HASTANESİ YATIRIM PROGRAMINA ALINDI

BAŞKAN EROĞLU: “FATSA SAHİPSİZ!”

AKKUŞ’A SON 6 YILDA 350 MİLYONLUK YATIRIM

BAŞKAN TAVLI JAPONYA’DA

Ordu'ya Müjdeyi Mahmut Özer Verdi! Tam 26 Milyonluk Yatırım

Seyit Torun: "Yetkililer Göreve Çağrılsın!"

İYİ Parti Terme İlçe Başkanlığı'na Şakir Şahin Atandı.

ORDULU PROF. DR. VOLKAN DEMİR İBB GENEL SEKRETER VEKİLİ OLDU...

Orta Karadeniz Kariyer Fuarı (OKAF'25) kapılarını ziyaretçilere açtı.

OMÜKAM Kadınlar Korosu’ndan 50. Yıla Özel Anlamlı Konser

Ünye’den 11 Okul eTwinning Okulu Etiketi Aldı...

Amisos Teleferik Hattı, 10 bin 319 yolcu taşıdı.

OMÜ’de Bayram Sevinci ...

Anakent Otoparkı’nın üst bölümünde yer alan meydan ve kafe hizmete girdi.

Ünye, Fatsa, Perşembe, Altınordu ve Gülyalı ilçelerinde belirlenen lokasyonlarda durak olacak.

Ateş Ailesi Gözyaşlarıyla Uğurlandı...

ORDU’DA ÇAKARLI KAMYONA CEZA: 138 BİN TL!

Geri Geri Kayan Araç Takla Attı, 7 Yaralı

YEŞİLAY,SAĞLIK,EĞİTİM,KÜLTÜR

ÇAKIRTEPE PELİTPARK / HAFTANIN YORUMU

ÜNYE MERMER BİR KONU BİR KONUK

LİG TABLOSU

Takım O G M B Av P
1.Galatasaray 29 23 1 5 42 74
2.Fenerbahçe 29 22 2 5 47 71
3.Samsunspor 30 15 9 6 9 51
4.Eyüpspor 30 14 8 8 16 50
5.Beşiktaş 29 13 7 9 12 48
6.İstanbul Başakşehir 29 13 10 6 9 45
7.Gazişehir Gaziantep 29 12 11 6 1 42
8.Antalyaspor 30 11 12 7 -19 40
9.Trabzonspor 29 10 10 9 11 39
10.Göztepe 29 10 10 9 9 39
11.Kasımpaşa 30 9 9 12 -4 39
12.Konyaspor 30 10 13 7 -6 37
13.Kayserispor 29 9 11 9 -11 36
14.Bodrum FK 30 9 14 7 -10 34
15.Rizespor 29 10 15 4 -14 34
16.Sivasspor 30 8 15 7 -10 31
17.Alanyaspor 29 8 14 7 -11 31
18.Hatayspor 29 4 18 7 -24 19
19.Adana Demirspor 29 2 23 4 -47